Δήμος Καρύστου: Τι αξίζει να αγοράσεις

Η Καρυστία είναι μία περιοχή που φημίζεται από τους παλαιούς χρόνους για την κτηνοτροφία της.

Ετσι, λοιπόν, επιβάλλεται να περιηγηθείς στην αγορά της Καρύστου και να αναζητήσεις το πικάντικο τουλουμίσιο τυρί και την κεφαλογραβιέρα Καρυστίας. Επιπλέον, βετούλιγίδα και προβατίνα από τα βουνά της Οχης είναι κυρίαρχα στις επιλογές των κρεατοφάγων (είτε σε κάποια ταβέρνα είτε για να πάρετε μαζί σας από κάποιο κρεοπωλείο).

Φημισμένο είναι το θυμαρίσιο καρυστινό μέλι, καθώς και το ροδόμελο, που μας έρχεται από την οθωμανική περίοδο.

Οι αμπελώνες της Νότιας Εύβοιας παράγουν το γνωστό σαββατιανό σταφύλι, απ' όπου παράγονται καλά κρασιά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε κεράσια από τον Αγιο Δημήτριο και επιπλέον αναζητείστε άλλα ντόπια φρούτα και λαχανικά.

Τέλος, τα φημισμένα κουρκουμπίνια (γκόγκιλες) πρέπει να μπουν στη βαλίτσα σας. Πρόκειται για ζυμαρικά που φτιάχνουν με αγάπη οι Καρυστινές από μικρά κομμάτια ζυμάρι. Μορφοποιούνται με τον πλάστη και στη συνέχεια καίγονται και βράζονται με κατσικίσιο τυρί ή λάδι.

Τι ακριβώς ψάχνεις στην Εύβοια; Μπες εδώ για να το βρεις!