Ο δήμος Ιστιαίας Αιδηψού είναι ο βορειότερος δήμος της Εύβοιας. Αν πας οδικώς από τη Χαλκίδα, θα πρέπει να έχεις υπομονή αφού οι δρόμοι δεν είναι και οι καλύτεροι… Αρκετοί Αθηναίοι επιλέγουν την θαλάσσια οδό από τη Στερεά Ελλάδα (φεύγουν καραβάκια από την Αρκίτσα και τον Αγιο Κωνσταντίνο).

Η πρώτη οργανωμένη παραλία που συναντάς απ΄ την πλευρά του Ευβοϊκού είναι τα Ηλια. Περίπου 1,5 ώρα απ΄ τη Χαλκίδα, υπέροχα νερά και αρκετά καταστήματα εστίασης.

Ο ΣΠΑΝΟΣ: Όλα τα λεφτά η αστακομακαρονάδα – Παραδοσιακές συνταγές

Μια απ τις διαχρονικές ταβέρνες της περιοχής είναι Ο ΣΠΑΝΟΣ (δες εδώ το ακριβές στίγμα του). Η κυρία Γιώτα Σπανού, υπεύθυνη του μαγαζιού κα της κουζίνας είναι εκπληκτική.

Γυναίκα άλλης γενιάς, τιμά την παράδοση με τα φαγητά της, αλλά και την προσωπικότητα της. Διάλεξε κάτι ανάμεσα σε φρέσκα ψάρια που μυρίζουν θάλασσα, καλαμαράκια και χταποδάκι στα κάρβουνα, γευστικό σαγανάκι γαρίδα και γαρίδες πανέ. Όλα τα …λεφτά είναι η αστακομακαρονάδα που φτιάχνεται εκείνη την ώρα, γι’ αυτό πρέπει να έχεις υπομονή κανένα 20λεπτο μέχρι να έρθει στο τραπέζι σου.  Στα συν οι μουριές που προσφέρουν πολύ ωραία δροσιά τις ζεστές μέρες.  

Ο ΑΓΓΕΛΟΣ: Δώσε παραγγελία και τα άλλα άστα πάνω τους

Αυθεντική ψαροταβέρνα είναι Ο ΑΓΓΕΛΟΣ στην παραλία των Ηλίων (βρες τη διαδρομή εδώ), που σίγουρα θα εκπλαγείς με τη μαεστρία του ιδιοκτήτη.

Ο Αγγελος Καπουγιάτης είναι ειδικός στα ψησίματα, όπως και στις θαλασσινές συνταγές. Ψαρούκλες που δεν …χωράνε στην πιατέλα, χταποδάκι, καλαμάρι, καραβίδες, γαριδομακαρονάδα, σαγανάκι με τυρί και τόσα άλλα θα βρεις στον κατάλογο του, όλα περιποιημένα. Ακριβώς πάνω απ τη θάλασσα (μια ανάσα απ’ την παραλία), σου ανοίγει η όρεξη και θέλεις να τα δοκιμάσεις όλα. «Φέρε κι αυτό, κι αυτό…» ακούς απ’ τις παρέες.      

ΚΑΖΙΝΟ: Εστιατόριο δίπλα στις ιαματικές πηγές με …πιάτο τον Ευβοϊκό

Εκεί που χτυπά η καρδιά της Αιδηψού, στα λουτρά της, βρίσκεται το ΚΑΖΙΝΟ στην πιο προνομιακή θέση της περιοχής.

Στην άκρη της πόλης, ακριβώς δίπλα στις ιαματικές πηγές (ακούς τον χαλαρωτικό ήχου των πηγών), ενώ βλέπεις από ψηλά τον Ευβοϊκό. Το μενού του στηρίζεται στα παραδοσιακά πιάτα, πλούσιες μερίδες, φτιαγμένες με τα πιο αγνά υλικά. 

ΘΑΛΑΣΣΑ: Πίτσα και ζυμαρικά σε φούρνο με ξύλα 

Ακριβώς πάνω στον παραλιακό δρόμο στα Λουτρά Αιδηψού βρίσκεται η πιτσαρία του ΘΑΛΑΣΣΑ HOTEL (βρες εδώ το ακριβές στίγμα). Εδώ, ο κόσμος θα κάνει σίγουρα μια επίσκεψη για την ακαταμάχητη πίτσα που φτιάχνει και τα ζυμαρικά σε πύλινο. Ολα φτιάχνονται σε φούρνο με ξύλα γι' αυτό και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό!

Μπορείς να καθίσεις στα τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα ή στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο στην είσοδο του ξενοδοχείου. Η θέα είναι εκπληκτική, όπως και η εξυπηρέτηση του προσωπικού. 

ΡΕΜΕΝΤΖΟ: Αφράτη πίτσα στο λιμάνι με θέα τα Λιχαδονήσια

Ο Αγιος Γεώργιος Λιχάδας είναι απ΄ τις πιο γνωστές περιοχές του δήμου με ένα όμορφο λιμανάκι.

Λίγα μέτρα μακριά απ΄ την κεντρική πλατεία με την εκκλησία του χωριού θα βρεις την πιτσαρία ΡΕΜΕΝΤΖΟ (δες εδώ ακριβώς πού βρίσκεται). Γεύσεις αλά ιταλιάνο, ζυμαρικά με διάφορα τυριά, αφράτη πίτσα σίγουρα η επιλογή του συγκεκριμένου καταστήματος αποτελεί την καλύτερη λύση για φαγητό πριν την αναχώρησή σου για τα Λιχαδονήσια.  

ΑΧΙΝΟΣ: Ντόπιοι και επισκέπτες το κατατάσσουν πρώτο στις επιλογές τους

Όταν φτάσεις στον Κάβο (είναι μόλις 5’ λεπτά απ’ τον Αγιο Γεωργιο Λιχάδας) και ρωτήσεις έναν ντόπιο που να πας για καλό φαγητό θα σου πουν στον ΑΧΙΝΟ (εδώ έχουμε και τη διαδρομή). Ένα μεζεδοπωλείο – τσιπουράδικο  με περιποιημένους μεζέδες και αγαπημένα μαγειρευτά φαγητά. Μουσακά, παστίτσιο, γεμιστά, γαριδομακαρονάδα, χταποδάκι κοκκινιστό, χειροποίητο τυροπιτάρι είναι κα΄ποιες από τις νόστιμες επιλογές που έχεις. 

Μια ανάσα απ την όμορφη παραλία γι’ αυτό αρκετοί το επισκέπτονται κατευθείαν μετά το μπανάκι τους… αφού έχουν τσιμπήσει κάποιο από τα υπέροχα σνακ για να ...ξεγελάσουν τη λιγούρα τους.

Λίγα χιλιόμετρα θα χρειαστείς να κάνεις για να πας στο Νέο Πύργο και στους Ωρεούς (είναι στη σειρά, το καθένα με τη δική του μοναδική παραλία!).

ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΑΧΙΕΣ: Η παρέα κάνει τη διαφορά και τα τσίπουρα πάνε μια κ έξω…

Ξεσηκώνει όλη την παραλία του Νέου Πύργου η δυναμική ομάδα του ουζερί-μεζεδοπωλείου ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΑΧΙΕΣ.

Η παρέα έχει «δέσει» απόλυτα και αυτό βγαίνει στον κόσμο που το επιλέγει. Τι θέλεις να φας και δεν το έχει… Ποικιλίες κρεατικών και με θαλασσινούς μεζέδες, γαρίδες σαγανάκι, καυτερές γεύσεις και να τα, τα τσίπουρα. Και άντε ακόμη ένα , άντε και φύγαμε, αλλά όλο μένεις αφού το κέφι έχει ανέβει για τα καλά (κάνει και liveακια). Ο χώρος κάτω στην παραλία (ο,τι πρέπει για βουτιές) έχει ανανεωθεί τελείως με αναπαυτικές μαξιλάρες και  άλλα ωραία, όπου μπορείς να καθίσεις απ΄το πρωί μέχρι το βράδυ.    

ΜΑΜΑΝΗΣ: Διαχρονική αξία το μενού του

Βρίσκεται ακριβώς πάνω στον κεντρικό δρόμο του Νέου Πύργου. Το εστιατόριο ΜΑΜΑΝΗΣ κατέχει διαχρονική αξία στο σπιτικό φαγητό.

Παστίτσιο, μουσακάς, γεμιστά, ζουμερά μπιφτέκια όλα γευστικά και φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά. Φυσικά, στο κατάστημα μπορείτε να απολαύσετε και πιάτα της ώρας, μπριζόλες, καλαμάκια σε μερίδα, χορταστικά για όλη την παρέα! Ο καλοκαιρινός χώρος δίπλα στη θάλασσα προσφέρει απίστευτη απόλαυση όποια ώρα κι αν πας!

ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ ΨΗΤΟΠΩΛΕΙΟ: Η ακριανή γωνία την παραλίας Ωρεών

"Παραμιλάνε" όλοι για το ζουμερό καλαμάκι του. Το ψητοπωλείο ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ βρίσκεται στην ακριανή γωνία της παραλίας των Ωρεών με θέα τη μαρίνα της περιοχής και τα ωραία καραβάκια της (βρες εδώ το στίγμα του). 

Επιπλέον, θα βρεις κοτόπουλο και αρνί στη σούβλα, κοκτοσούβλι, κοκορέτσι και ο,τι άλλο διαθέτει ένα γνήσιο ψητοπωλείο! Ο Γιάννης Αθανασίου, εκτός από καλή μπάλα στα γήπεδα, "παίζει" δυνατά και πάνω απ' τη ψησταριά. Ανοιχτά καθημερινά απ' το απόγευμα μέχρι το βραδάκι. 

Οι παραλίες Κανατάδικα και Ελληνικά θεωρούνται οι πιο γνωστές στη Βόρεια Εύβοια. Εκεί υπάρχουν δύο συν δύο μαγαζιά που μιλουν όλοι για εκείνα! Μάθετε γιατί...  

ΤΟ ΚΥΜΑ: Πρώτο στις προτιμήσεις του κόσμου και με τη ...βούλα

Νούμερο ένα επιλογή αποτελεί το εστιατόριο "Το Κύμα" στα Κανατάδικα (κάνε κλικ εδώ για πληροφορίες). Κυριολεκτικά πάνω στο κύμα (γι' αυτό πήγαινε κατευθείαν με το μαγιό σου) θα απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα. Φρέσκα ψάρια, καλαμαράκια, χταποδάκι, αλλά και κρεατικά για όλες τις ορέξεις. Μάλιστα, κέρδισε το πρώτο βραβείο στις προτιμήσεις των πελατών με βαθμολογία 9.6/10! 

Ανετος χώρος, άμεση εξυπηρέτηση και φυσικά μοναδική θέα (πολύ όμορφα την ώρα που πέφτει ο ήλιος και ανάβουν τα κεράκια). Ο ιδιοκτήτης Δημήτρης Καλαβριώτης φροντίζει πάντα για τα καλύτερα και αυτό το έχει εκτιμήσει ο κόσμος. Γι' αυτό πήγαινε νωρίς, αν θέλεις να βρεις τραπεζάκι.

ΚΑΡΟΠΟΙΟΣ: Μια μεγάλη παρέα και σούπερ κουζίνα 

Ολη η περιοχή ξέρει τον "Καροποιό" στα Κανατάδικα, αλλά πιο famous είναι ο ιδιοκτήτης του, Χρήστος Φρίγγης.

Μεζεδοπωλείο, ουζερί και ταβέρνα, βρίσκεις τα πάντα στο μενού του. Ολα περιποιημένα με φρέσκα υλικά και πολύ μεράκι. Αν δυσκολεύεσαι να αποφασίσεις τι θέλεις να φας, ζήτα τον ίδιο να σε βοηθήσει.

Εμπειρος, κατατοπιστικός, με λίγα λόγια ξέρει καλά τη δουλειά του. Στα συν του μαγαζιού η καταπληκτική θάλασσα για να κάνεις το μπανάκι σου και η θέα στο μικρό Αργυρονήσι και στον Παγασητικό. Από το πρωί ανοιχτά για καφεδάκι στις ξαπλώστρες. Βρες εδώ το στίγμα του. 

ΤΟ ΜΕΛΤΕΜΙ: Σε κερδίζουν αμέσως με την αύρα τους και τις γεύσεις τους

Κάτω από τη σκιά των δέντρων, με υπέροχη θέα στην παραλία των Ελληνικών θα συναντήσεις το οινομαγειρείο Μελτέμι. Εδώ θα βρεις όλα τα πληροφοριακά στοιχεία.

Απ' την πρώτη στιγμή θα σε κερδίσει το καλωσόρισμα των ανθρώπων του καταστήματος. Ο ιδιοκτήτης Γιάννης Διαμαντής μαζί με την οικογένεια του έχει δημιουργήσει έναν φιλόξενο χώρο με άψογη κουζίνα.

Μαγειρευτά φαγητά (εξαιρετικό παστίτσιο, δοκιμασμένο), σαγανάκι γαρίδες, κρεατικά, μεγάλη ποικιλία σε ορεκτικά και πολλά άλλα θα βρεις στο πλούσιο μενού του. Η κυρία Κική (σύζυγος του ιδιοκτήτη) είναι εξαιρετική μαγείρισσα! 

ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ: Κάνουν χιλιόμετρα για να απολαύσουν τα πιάτα του 

Μπορεί να μη βρίσκεται σε κεντρικό δρόμο, αλλά αν αγαπάς το καλό ψάρι και τα μερακλίδικα πιάτα, θα ψάξεις να τον βρεις τον "Μπάρμπα - Στάθη" στα Ελληνικά. 

Ο Θανάσης Κρυσταλόγιαννης είναι επαγγελματίας στα ψησίματα και δίνει ...πόνο πάνω από τις ψησταριές. Πετάει στα κάρβουνα κάτι ψαρούκλες και πραγματικά ...αναστενάζεις μόνο που τις βλέπεις!

Κατά κύριο λόγο στο μενού του θα βρεις θαλασσινά πιάτα, αλλά όλο και κάτι άλλο θα ανακαλύψεις στον κατάλογο του. Κάνε και ένα τηλεφωνάκι πρώτα να ρωτήσεις τι ψάρια έχει σήμερα. Δεν είναι τυχαίο που ο κόσμος κάνει χιλιόμετρα για να απολαύσει την κουζίνα του...