Πώς να επιλέξω φρέσκο καρπούζι

Ηρθε η εποχή που θα γευτούμε το αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού: το καρπουζάκι μας. Σίγουρα θα έχετε δει πολλούς να χτυπάνε τα καρπούζια για να δουν εάν είναι φρέσκα, κάτι που πάντα είχα την απορία γιατί το κάνουν. Είναι λοιπόν ένα από τα κόλπα που πρέπει να ξέρουμε για να επιλέγουμε το σωστό.

• Σωστό βάρος

Το σωστό το καρπούζι είναι αρκετά βαρύ.

• Λεία όψη

Θα πρέπει να είναι σφιχτό, χωρίς χτυπήματα, κοψίματα ή διάφορα μαύρα σημεία. Οσο πιο ώριμο το καρπούζι, τόσο πιο βαθύ πράσινο χρώμα έχει η φλούδα του.

• Κίτρινο σημάδι

Ολα τα καρπούζια έχουν ένα σημάδι στο κάτω μέρος τους. Εάν είναι άσπρο ή πράσινο, σημαίνει ότι είναι άγουρο. Εάν είναι κιτρινωπό, αξίζει να το αγοράσετε.

• Χλωρό κοτσάνι

Το κοτσάνι του θα πρέπει να είναι πράσινο. Εάν είναι ξερό, σημαίνει ότι έχει μείνει πολλές μέρες στην αποθήκη του μανάβη και άρα δεν είναι και πολύ φρέσκο.

• Το χτυπάμε και ακούμε

Εάν το καρπούζι είναι ζουμερό όταν το χτυπάμε ελαφρά στη μέση θα πρέπει να ακούγεται ένας ήχος βαθύς. Αν όμως ο ήχος είναι σύντομος, τότε είναι άγουρο.