Μπιφτέκια κοτόπουλου

Σε όλους φαντάζομαι αρέσουν τα μπιφτεκάκια... Μια λίγο διαφορετική συνταγή με κυμά από κοτόπουλο είναι και η σημερινή μας συνταγή.

Υλικά:

• 800 γρ. κοτόπουλου

• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

• 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

• 1 αβγό

• 4 φέτες ψωμί του τοστ τριμμένο

• 2 κ.σ. ψιλοκομμένα ανάμικτα φρέσκα μυρωδικά “εστραγκόν, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, δυόσμο)

• αλάτι, πιπέρι

Τι κάνετε:

Βάλτε σε ένα μπολ τον κιμά κοτόπουλου, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αβγό, τα μυρωδικά, τη μουστάρδα, το ψωμί, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώστε το μίγμα και αφήστε το στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για 1 ώρα. Πλάστε τα μπιφτέκια και ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα στην εστία ή στον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά περίπου.