Οδηγίες για να είναι πιο υγιεινές οι τηγανητές πατάτες

Ένα από τα πλέον αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων είναι οι τηγανητές πατάτες. Ωστόσο, είναι γνωστό, ότι δεν αποτελούν την πιο υγιεινή επιλογή, αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να περιορίσετε τις βλαβερές συνέπειες.

Για να γίνει όσο είναι δυνατόν πιο υγιεινό το τηγάνισμα ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

1. Τηγανίζετε μόνο με ελαιόλαδο.
2. Προθερμαίνετε το λάδι, χωρίς όμως να το αφήνετε να καεί.
3. Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε, γιατί έτσι το λάδι δεν καταστρέφεται γρήγορα και οι πατάτες δεν απορροφούν πολύ λάδι.
4. Μην αφήνετε τις πατάτες να καίγονται, ο χρόνος τηγανίσματος πρέπει να είναι σύντομος.
5. Αντικαθιστάτε το λάδι μετά από κάθε τηγάνισμα.