Λανσάρει νέο είδος σοκολάτας

Νέο είδος σοκολάτας, ροζ απόχρωσης, παρουσίασε η ελβετική εταιρεία Barry Callebaut, εκ των πρωτοπόρων στην επεξεργασία κακάο στον πλανήτη.

Σύμφωνα με την εταιρεία, το ιδιαίτερο ροζ χρώμα της σοκολάτας είναι φυσικό, ενώ η εμφάνιση του νέου αυτού είδους έρχεται 80 χρόνια μετά από την εισαγωγή της λευκής σοκολάτας στην αγορά από τη Nestle.

Για να πάρει η σοκολάτα την τελική της μορφή χρειάστηκαν 13 χρόνια δοκιμών από τη στιγμή που το εργαστήριο της εταιρείας ανακάλυψε έναν νέο τύπο κόκκου κακάο.

Σύμφωνα πάντα με τους υπεύθυνους της εταιρείας, στη σοκολάτα δεν έχουν προστεθεί μούρα ή κάποια χρωστική ουσία. Η γεύση της περιγράφεται όχι τόσο γλυκιά όσο της σοκολάτας γάλακτος, αλλά πιο ελαφριά και φρουτώδης.