Τρεις παρεξηγημένες τροφές με μεγάλη θρεπτική αξία

Πολλές από τροφές που θεωρούμε ανθυγιεινές είναι πηγές πολύτιμων συστατικών για τον οργανισμό αν καταναλώνονται με μέτρο. Πρόκειται για κάποιες παρεξηγημένες τροφές, τις οποίες νομίζουμε ότι πρέπει να αποφεύγουμε, ενώ στην πραγματικότητα, έχουμε πολλούς λόγους να τις καταναλώσουμε.

Τρεις από αυτές, τις ...παρεξηγημένες τροφές είναι οι παρακάτω:

Φυστικοβούτυρο: Πράγματι έχει πολλές θερμίδες, γι αυτό και πρέπει να το καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες. Όμως μην ξεχνάτε ότι είναι πηγή πρωτεΐνης, μαγνησίου, βιταμίνης Ε, καλίου και αντιοξειδωτικών.

Ψωμί: Πρόκειται για αμυλούχους υδατάνθρακες που παχαίνουν. Όμως, το μυστικό είναι στην ποσότητα. Δηλαδή όπως πάντα, στο μέτρο.

Η διατροφική αξία του μεν ψωμιού εξαρτάται από το είδους του αλευριού που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή του και όταν είναι ολικής άλεσης, είναι πιο πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες.

Πατάτα: Είναι πηγή βιταμίνης Β, σιδήρου, κάλλιου και ποτάσσιου, πρωτεΐνης , μεταλλικών αλάτων που έχουν ευεργετικά οφέλη. Στις πατάτες κακό κάνουν οι σάλτσες, το βούτυρο, το περιττό λάδι και τα λιπαρά αλλαντικά που μπορεί να τις συνοδεύουν.