Πόση καφεΐνη επιτρέπεται να καταναλώνουμε την ημέρα;

Ο καφές είναι συνυφασμένος με την ελληνική πραγματικότητα και όλες τις κοινωνικές δραστηριότητες, από το καφεδάκι για κουβεντούλα και χαλάρωση, μέχρι τον καφέ για ...συλλυπητήρια στις κηδείες και στα μνημόσυνα.

Ωστόσο η βασική λειτουργία του καφέ είναι σχετική με το βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, αφού επιδρά κατά τέτοιο τρόπο στο κεντρικό νευρικό σύστημα του ανθρώπου ώστε να εξασφαλίσει –τουλάχιστον προσωρινά– μια αίσθηση ενέργειας και να νικήσει την υπνηλία.

Πρέπει όμως να μην το παρακάνουμε, ούτε να θεωρούμε ότι η απεριόριστη κατανάλωση καφέ, άρα και η πρόσληψη καφεΐνης από τον οργανισμό δεν έχει επιπτώσεις στην υγεία. Αλήθεια, ξέρετε ποια είναι όμως η επιτρεπόμενη δόση καφεΐνης σε ημερήσια βάση;

Η τρέχουσα οδηγία για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες είναι η πρόσληψη καφεΐνης να μην ξεπερνά τα 400 mg την ημέρα, σύμφωνα με τη Mayo Clinic. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί κατά προσέγγιση σε τέσσερα φλιτζάνια καφέ ή 10 κουτάκια αναψυκτικού τύπου κόλα ή δύο ενεργειακά ποτά. 

Η κατανάλωση της παραπάνω ποσότητας καφέ όχι μόνο είναι ασφαλής αλλά μάλιστα συνδέεται με οφέλη για την υγεία, όπως ο μειωμένος κίνδυνος καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2.

Ωστόσο, αυτές οι θετικές επιδράσεις δεν οφείλονται αποκλειστικά στην καφεΐνη αλλά και στις αντιοξειδωτικές και σε άλλες ευεργετικές ουσίες που περιέχει το δημοφιλές ρόφημα.

Με άλλα λόγια, δεν είναι το ίδιο να λαμβάνουμε καφεΐνη από τον καφέ, το τσάι ή τη μαύρη σοκολάτα και από αναψυκτικά ή ενεργειακά ποτά.

Τέλος, να σημειωθεί ότι κάθε άνθρωπος παρουσιάζει διαφορετική ευαισθησία στην καφεΐνη, επομένως μια ποσότητα που για κάποιον είναι ιδανική για παροδική τόνωση για κάποιον άλλο μπορεί να είναι υπερβολική και να του προκαλέσει νευρικότητα ή να του χαλάσει τον ύπνο.