Ο ελληνικός καφές "ασπίδα" στα καρδιακά νοσήματα

Πολλοί είναι εκείνοι που υποστηρίζουν πως πάνω από ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ γίνονται οι καλύτερες ψυχαναλύσεις με τη λύτρωση της ψυχής να έρχεται να δίνει ανακούφιση στις καρδιές των ανθρώπων. Τώρα, έρχονται και οι ειδικοί να τονίσουν πως τα οφέλη του δικού μας καφέ, δεν σταματάνε εκεί.

Σύμφωνα με την επιστημονική βιβλιογραφία των τελευταίων χρόνων, η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, διαφόρων μορφών καρκίνου (ήπατος, ενδομητρίου, παχέος εντέρου, προστάτη και βασικοκυτταρικού καρκίνωματος του δέρματος), ηπατικής κίρρωσης και νευρολογικών ασθενειών (όπως η νόσος του Parkinson). Επίσης, καθαρίζουν οι αρτηρίες μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών νόσων.

Το ίδιο, σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες όμως, έχουν και τα κατακάθια του καφέ. Οι φαινόλες που περιέχονται στα κατακάθια, αν αξιοποιηθούν σωστά, μπορούν να προσφέρουν απίστευτα οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως την αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου ΙΙ .

Επίσης, τα υπολείμματα καφέ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως ανανεώσιμο βιοκαύσιμο βιοντίζελ. Σε περιοχή της Πελοποννήσου ήδη έχουν ξεκινήσει την ανακύκλωση από τα κατακάθια με σημαντική ανταπόκριση από τους καταστηματάρχες των café.

Να σημειωθεί πως, ο ελληνικός καφές έχει περισσότερες φαινόλες από τον γαλλικό και τον εσπρέσο. Ενώ, το μεγαλύτερο μέρος του φαινολικού περιεχομένου παραμένει στα υπολείμματα του καφέ.

Πάμε, λοιπόν, να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με έναν ελληνικό καφέ;