Διαγωνισμός γαστρονομίας στο Δήμο Ιστιαίας-Αιδηψού

Ο Δήμος Ιστιαίας Αιδηψού, στα πλαίσια των τουριστικών δραστηριοτήτων του σχεδιάζει και οργανώνει την ανάδειξη των τοπικών και παραδοσιακών συνταγών, δημιουργώντας τα πιάτα της Βόρειας Εύβοιας. 

Στα πλαίσια αυτά οργανώνει διαγωνισμό γαστρονομίας με αυστηρά τα κριτήρια των τοπικών και παραδοσιακών συνταγών του τόπου. Στόχος είναι η απόκτηση ταυτότητας της Βόρειας Εύβοιας μέσα από τα προϊόντα και τις γεύσεις της.

Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλοι οι κάτοικοι και οι επαγγελματίες εστίασης του Δήμου, οι οποίοι θα πρέπει να δηλώσουν συμμετοχή μέχρι την Τετάρτη 29 Απριλίου, στις 2 το μεσημέρι.

Θα υπάρξουν τρεις κατηγορίες: πρωινό, φαγητό και γλυκό. Κάθε άτομο ή επιχείρηση συμμετέχει μόνο σε μια από τις κατηγορίες. Η επιτροπή αξιολόγησης θα επιλέξει τις συνταγές οι οποίες θα πληρούν τα κριτήρια των τοπικών και παραδοσιακών συνταγών του τόπου. 

Τυχόν συνταγές που δεν συνάγουν με το πνεύμα του διαγωνισμού, θα αποκλειστούν.  Όλες οι συνταγές που θα συμμετέχουν θα περιληφθούν σε βιβλίο συνταγών του δήμου. Η συνταγή μπορεί να αποσταλεί στον δήμο σε οποιαδήποτε ευανάγνωστη μορφή, συμπληρώνοντας την κατηγορία και τα πλήρη στοιχεία του συμμετέχοντα.