Σοκολατένια καρδιά με μπανάνες

* της Δήμητρας Παναγιωτοπούλου




Έρωτα ανίκητε!  Έρωτα δύναμη, άγρια δύναμη, μα και καταστροφική όταν της αντιστέκεσαι. Έρωτα, εσύ που μας στέλνεις τα δικά σου μηνύματα και καθοδηγείς πολλές από τις πράξεις μας. Ας μην αφήσουμε τη φθορά να μας ορίσει! Ας μείνουμε ερωτικοί άνθρωποι, ερωτευμένοι δηλαδή με την ίδια τη ζωή και με όλα τα καινούρια και τα όμορφα που πλάθονται κάθε στιγμή. Ένα από αυτά και συνταγή ...δώρο για να την απολαύσει ο μεγάλος έρωτάς σας. Η ημέρα των ερωτευμένων πλησιάζει...

Σοκολατένια καρδιά με μπανάνες

Χρειάζομαι:

• 4 μικρές ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες μπανάνες
• 300 γραμ. κρέμα γάλακτος
• Ελάχιστη βανίλια
• 250 γραμ. κουβερτούρα γάλακτος 
• 150 γραμ. κουβερτούρα 
• 1 σφηνάκι Amaretto (ή άλλο λικέρ της προτίμησης μου)
• Ξύσμα λευκής σοκολάτας και μερικές φέτες μπανάνες για ντεκόρ.

Τι κάνω:

Προσθέτω στην κρέμα γάλακτος τη βανίλια και τη ζεσταίνω ελαφρά χωρίς να τη φέρω σε βρασμό.
Κόβω και τις δύο σοκολάτες σε κομματάκια και τα προσθέτω στην κρέμα.
Ανακατεύω μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες και αποσύρω.
Στρώνω μικρή φόρμα σε σχήμα καρδιάς με διάφανη μεμβράνη, τοποθετώ τις μπανάνες ολόκληρες και αδειάζω το μείγμα της σοκολάτας.
Τοποθετώ στο ψυγείο για μερικές ώρες. Ξεφορμάρω τη σοκολατένια καρδιά και τη διακοσμώ με ξύσμα λευκής σοκολάτας και φέτες μπανάνας.

Μπορώ να προσθέσω για βάση στην τούρτα ένα στρώμα τραγανών και λεπτών μπισκότων της αρεσκείας μου, να τα ντύσω με το μισό μείγμα σοκολάτας. Να προσθέσω τις μπανάνες σε φέτες  και να τις σκεπάσω με το υπόλοιπο μείγμα.