Διαγωνισμός για το καλύτερο πιάτο στην Αιδηψό

Την Κυριακή 7 Απριλίου, στο ξενοδοχείο «ΕΡΜΗΣ « στην Αιδηψό, πραγματοποιήθηκε ο 2ος ημιτελικός γύρος ,για την ανάδειξη των καλύτερων πιάτων από τις συνταγές της Βόρειας Εύβοιας, τα οποία προκρίθηκαν για τον μεγάλο τελικό της διοργάνωσης, όπου θα αναδεχθεί το πιο χαρακτηριστικό τοπικό φαγητό, πρωινό και γλυκό από όλη την Εύβοια, με σκοπό να καθιερωθούν ως αναγνωρίσιμα τοπικά χαρακτηριστικά του νησιού.

Η συμμετοχή των κατοίκων και των επιχειρηματιών της περιοχής ήταν πραγματικά εντυπωσιακή. Τα πιάτα που διαγωνίστηκαν από συνταγές της περιοχής, ήταν εξαιρετικά προσεγμένα και πολύ ιδιαίτερα,  φτιαγμένα με πολύ μεράκι από τοπικά προϊόντα.

Μέσα από την πολύ δύσκολη διαδικασία επιλογής των 70 συνταγών και με ελάχιστη διαφορά στην βαθμολογία των κριτών, οι πρώτες συνταγές που διακρίθηκαν και θα διαγωνιστούν στην τελική φάση του διαγωνισμού, ήταν οι ακόλουθες:

Κατηγορία φαγητού:  Ταβέρνα «Ακρογιάλι», Ελένη Κουβέλη - Γαλίπας (ψαροκεφτέδες με θαλάσσια ανεμώνη) Σύλλογος Γυναικών Γιάλτρων – Ψαροκεφτέδες. Σύλλογος Γυναικών Ελληνικών – Ρεβιθομάνεστρο. Εκπολιτιστικός και Μορφωτικός Σύλλογος Καμαρίων (Ευμορφία Κεφαλά) - Γίγαντες με τσίπουρο. Σύλλογος Γυναικών Λουτρών Αιδηψού (Βάσω Μαργωμένου) - Σουπιές με σπανάκι και άγρια χόρτα.

Κατηγορία γλυκού:  Ζαχαροπλαστείο Χρήστος Εμμανουήλ  - Γαλακτομπούρεκο με Καταϊφι. Μαίρη Σουλιάδου – Μπακλαβάς. Σύλλογος Γυναικών Ιστιαίας (Κωνσταντίνα Χρυσουστάλη - Γκούβα) - Κέικ με πετιμέζι και ταχίνι.

Κατηγορία πρωινού: Ταβέρνα «Ακρογιάλι» (Ειρήνη Κουβέλη) - Καστριώτικα Τυροπιτάρια. Σύλλογος Γυναικών Ιστιαίας (Κωνσταντίνα Χρυσουστάλη - Γκούβα)  - Πρωϊνό.  Ανυφιώτη Ιωάννα «7 Άνεμοι» Εστιατόριο Λίμνης – Κουρκούτο.  Γεωργία Παπαστάθη – Κουρκούτο.