Το στιφάδο του Οξυλίθου: Ένα έθιμο 600 χρόνων που ζωντανεύει κάθε Δεκαπενταύγουστο (VIDEO)

Με τη συμμετοχή πλήθους δημοτών και επισκεπτών γιορτάστηκε ο Δεκαπενταύγουστος στον Οξύλιθο, όπου ξεχωριστή θέση είχε η αναβίωση του παραδοσιακού εθίμου του στιφάδου, μιας παράδοσης που διατηρείται ζωντανή εδώ και περίπου 600 χρόνια.

Μετά την περιφορά της ιερής εικόνας, ο δήμαρχος Κύμης-Αλιβερίου Νίκος Μπαράκος, ο περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας Φάνης Σπανός και εκπρόσωποι της τοπικής αυτοδιοίκησης βρέθηκαν στον χώρο όπου προετοιμαζόταν το ξακουστό στιφάδο του πανηγυριού.

Παρόντες στην εκδήλωση και οι βουλευτές Εύβοιας Θανάσης Ζεμπίλης, Κατερίνα Καζάνη. Ο Μητροπολίτης Καρυστίας και Σκύρου κ. Σεραφείμ ευλόγησε το στιφάδο, πριν διανεμηθεί στους πιστούς.

Κάθε χρόνο, κάτοικοι και εθελοντές του Οξυλίθου κινητοποιούνται για την προετοιμασία μεγάλων ποσοτήτων κρεμμυδιών και κρέατος, τα οποία μαγειρεύονται σε περισσότερα από 150 παραδοσιακά καζάνια με ξύλα.

Το φαγητό προσφέρεται δωρεάν σε χιλιάδες πιστούς και επισκέπτες μετά τη Θεία Λειτουργία.

Ο Νίκος Μπαράκος και οι συνεργάτες του συνεχάρησαν τους εθελοντές, οι οποίοι με τη συλλογική τους προσπάθεια κρατούν ζωντανό ένα έθιμο που αποτελεί σημείο αναφοράς για τον Οξύλιθο και τη γαστρονομική και πολιτιστική του παράδοση.