Σοκολατοψωμάκια

Υλικά:

• 220 ml χλιαρό γάλα

• 9 γραμ. ξηρή μαγιά

• 60 γραμ. ζάχαρη

• 500 γραμ. αλεύρι

• 1 αβγό

• 1 βανίλια

• 80 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• σταγόνες σοκολάτας

Για το άλειμμα:

• 1 αβγό

• λίγο γάλα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αβγό, το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Βάζουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε, μέχρι να πάρουμε μια μαλακή ζύμη.

Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα για περίπου 1-1.30 ώρα να φουσκώσει.

Έπειτα, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, ζυμώνουμε λίγο για να ομογενοποιηθεί το μείγμα και φτιάχνουμε μπαλάκια. Τα πατάμε, ρολάρουμε με έναν πλάστη και φτιάχνουμε μακρόστενα ψωμάκια (ή ότι σχήμα θέλετε).

Μεταφέρουμε τα σοκολατοψωμάκια σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος, τα σκεπάζουμε με μία πετσέτα και τα αφήνουμε περίπου 20-30 λεπτά να φουσκώσουν.

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε το αβγό με γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!