ΕΥΒΟΙΑ: Έφυγε από τη ζωή ο θρυλικός τυροπιτάς της Ερέτριας Γιώργος Μπιλάλης

Σε ηλικία 80 ετών έφυγε από τη ζωή ο εμβληματικός «τυροπιτάς» της Ερέτριας, Γιώργος Μπιλάλης, ένας άνθρωπος που συνέδεσε το όνομά του με την καθημερινότητα και τις γεύσεις της πόλης για δεκαετίες.

Τα πρώτα του βήματα στον χώρο έγιναν με προσωπικό κόπο και μεράκι, καθώς ο ίδιος, μαζί με τη σύζυγό του Σοφία, παρασκεύαζε χειροποίητα προϊόντα ζύμης (τυρόπιτες, μπουγάτσες και πιροσκί), τα οποία διέθετε ο ίδιος, γυρνώντας από γειτονιά σε γειτονιά με ένα τρίκυκλο.

Με το πέρασμα των χρόνων, δημιούργησε το δικό του μόνιμο στέκι με την επωνυμία «Μπιλάλης» στη λεωφόρο Αρχαίου Θεάτρου. Αρχικά λειτούργησε στη δεξιά πλευρά του δρόμου, πριν τη διασταύρωση με τον κεντρικό δρόμο, ενώ αργότερα μεταφέρθηκε στην απέναντι πλευρά, όπου και καθιερώθηκε ως σημείο αναφοράς για κατοίκους και επισκέπτες.

Την επιχείρηση συνέχισαν τα παιδιά του, Ντίνος και Κώστας, με τον ίδιο να παραμένει ενεργός μέχρι τα βαθιά του γεράματα, εξυπηρετώντας τον κόσμο από το ταμείο και διατηρώντας ζωντανή την παράδοση, που ο ίδιος δημιούργησε.

Η είδηση του θανάτου του σκόρπισε βαθιά θλίψη στη σύζυγο, τα παιδιά του, τους συγγενείς και ολόκληρη την κοινωνία της Ερέτριας, που τον εκτιμούσε και τον αγαπούσε. Άλλωστε, δύσκολα θα βρεθεί κάτοικος που να μην έχει δοκιμάσει μια τυρόπιτα από τα χέρια του.

Η Εξόδιος Ακολουθία θα τελεστεί τη Δευτέρα 23 Μαρτίου, στις 11:00 το πρωί, στον Ιερό Ναό Αγίου Νικολάου Ερέτριας.