Σιμιγδαλένιος χαλβάς

Υλικά:

• 1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό

• 1 ποτήρι ελαιόλαδο

• 1 ποτήρι ζάχαρη

• 4 ποτήρια νερό

• 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη

• 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

• ξύσμα από 1 πορτοκάλι

• 2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα, μέχρι το μείγμα να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Έπειτα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε σιγά-σιγά το νερό.

Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.

Στη συνέχεια, βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.

Τέλος, ξεφορμάρουμε τον χαλβά και μπορούμε να πασπαλίσουμε με κανέλα, ή/και να ρίξουμε από πάνω λίγα καρύδια ή/και αμύγδαλα.

Καλή σας απόλαυση!