Γεύσεις και μνήμες της Καππαδοκίας ζωντάνεψαν στο Δημαρχείο της Χαλκίδας

Στο Δημαρχείο Χαλκίδας, στην παραλία της πόλης (Μέγαρο Κότσικα) η παράδοση και η μνήμη της Καππαδοκίας ξαναζωντάνεψαν μέσα από τη γεύση, την τέχνη και την καρδιά των ανθρώπων της.

Την Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου, με μεγάλη συμμετοχή κόσμου, ο Πανευβοϊκός Σύλλογος Καππαδοκών "Άγιος Ιωάννης ο Ρώσος" σε συνεργασία με το Φιλανθρωπικό Ίδρυμα "Τάσος Γεωργιάδης", παρουσίασαν ένα διαδραστικό εργαστήρι γαστρονομίας, όπου οι παραδόσεις της Καππαδοκίας μεταδόθηκαν με συγκινητικό και άμεσο τρόπο.

Η Δήμητρα Ενωτιάδου και η Μακρίνα Βογιατζή ετοίμαζαν το φύλλο στον ταμπλά με ήρεμες κινήσεις, φέρνοντας στο νου παλιές μελωδίες που ξυπνούν μνήμες.

Η Σοφία και η Χριστίνα Σπηλιώτη ετοίμασαν το αυθεντικό ζεματιστό ισλί, ένα γευστικό έργο τέχνης, ενώ η Σωτηρία Κατσικούλη προετοίμασε το χοσάφ, την παραδοσιακή κομπόστα με αποξηραμένα φρούτα και μυρωδικά, έτοιμο να μοιραστεί με όλους, όπως παλιά στις αυλές και τα πανηγύρια της Καππαδοκίας.

Οι συμμετέχοντες, όλων των ηλικιών, δεν παρέμειναν απλοί θεατές, αλλά συμμετείχαν ενεργά, ζύμωσαν, δοκίμασαν και άκουσαν ιστορίες, βιώνοντας την παράδοση μέσα από τις αισθήσεις τους.

Ένα απόλυτο ταξίδι στο παρελθόν, όπου η παράδοση μεταδόθηκε από καρδιά σε καρδιά, χωρίς διδασκαλία, αλλά με ψυχή και αφοσίωση. Γιατί η παράδοση δεν είναι απλώς παρελθόν, είναι φως που μοιράζεται, προσευχή που γεύεσαι, ιστορία που ζεις.