ΤΡΙΑΔΑ-ΜΑΚΡΥΚΑΠΑ-ΠΑΛΙΟΥΡΑΣ-ΚΑΘΕΝΟΙ: Τέσσερα χωριά γεμάτα πράσινο και ωραίες γεύσεις!

Στην καρδιά της κεντρικής Εύβοιας, εκεί όπου ο ορεινός όγκος της Δίρφυς δεσπόζει επιβλητικά και τα Μεσσάπια ποτίζουν εύφορες κοιλάδες, απλώνεται ένας τόπος γεμάτος φυσική ομορφιά, πολιτισμό και ανεπιτήδευτη φιλοξενία.

Ο δήμος Διρφύων - Μεσσαπίων είναι ένας αυθεντικός προορισμός, με χωριά που διατηρούν ζωντανές τις παραδόσεις, την ιστορία και τη σύνδεσή τους με τη γη.

Περιπλανηθείτε στα χωριά που σας προτείνουμε, νιώστε την ενέργεια του βουνού και ζήστε στιγμές που μένουν αξέχαστες.

ΤΡΙΑΔΑ 

Η Τριάδα βρίσκεται περίπου 15-20 χιλιόμετρα βόρεια της Χαλκίδας. Η πρόσβαση γίνεται κυρίως μέσω του δρόμου Χαλκίδας – Ψαχνά και μετά μέσω τοπικών επαρχιακών δρόμων προς Τριάδα. Είναι χτισμένη σε ημιορεινή περιοχή με πλούσια βλάστηση, κυρίως ελαιόδεντρα, πλατάνια και αμπέλια. Η περιοχή είναι ήσυχη, ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν τη φύση και την ηρεμία της επαρχίας.

Η κοινότητα της Τριάδας διατηρεί ζωντανές τις τοπικές παραδόσεις και γιορτές, με έμφαση σε θρησκευτικές γιορτές και πανηγύρια.
Η εκκλησία του χωριού, αφιερωμένη στον Αγιο Σπυρίδωνα, αποτελεί κέντρο των θρησκευτικών και κοινωνικών εκδηλώσεων.

Κάντε οπωσδήποτε στάση για φαγητό!

Ψάχνετε αυθεντικό, παραδοσιακό φαγητό; Στην ταβέρνα "ΚΡΗΤΙΚΟΣ"  (δείτε εδώ πως θα πάτε) θα βρείτε όλα όσα αγαπάμε στην ελληνική κουζίνα, με αγνά υλικά και ντόπια κρέατα που ψήνονται, όπως πρέπει!

Τα Σαββατοκύριακα και τις γιορτές η σούβλα έχει την τιμητική της. Κοντοσούβλι μοσχαρίσιο & προβατίνα, σιγοψημένο και πεντανόστιμο, παιδάκια αρνίσια και προβατίνα στη σχάρα, ζουμερά και καλοψημένα αλλά και χειροποίητα μεζεδάκια. Αξίζει να δοκιμάσετε το χειροποίητο σχαρόψωμο. Όλα φτιαγμένα στο χέρι, με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση. 

ΜΑΚΡΥΚΑΠΑ  

Η Μακρυκάπα βρίσκεται σε υψόμετρο περίπου 170 μέτρων, σε απόσταση 14 χλμ. από τα Ψαχνά και 30 χλμ. από τη Χαλκίδα. Η πρόσβαση γίνεται είτε μέσω του κόμβου του Αγίου Στεφάνου στην είσοδο της Χαλκίδας, ακολουθώντας τον δρόμο Βασιλικού – Πισσώνα και μετά μέσω Πάλιουρα, είτε μέσω Χαλκίδας – Ψαχνών και Τριάδας. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 30 λεπτά.

Το χωριό διασχίζεται από τον Μεσσάπιο ποταμό με καθαρά, τρεχούμενα νερά και περιβάλλεται από πλούσια βλάστηση, κυρίως πλατάνια, λυγαριές και πικροδάφνες. Στην περιοχή υπάρχει η γνωστή πηγή της Νύφης, που τροφοδοτεί τον οικισμό.

Αξίζει να επισκεφθείτε τον Ναό της Αναλήψεως που βρίσκεται στην άκρη του χωριού, ένα εκκλησάκι με ιστορική σημασία.

Η κεντρική εκκλησία του χωριού είναι αφιερωμένη στην Αγία Παρασκευή. Πρόκειται για μια πετρόκτιστη εκκλησία του 1865, χαρακτηριστικό δείγμα θρησκευτικής αρχιτεκτονικής.

Μετά τη βόλτα σας στο χωριό, σας προτείνουμε να καθίσετε για καφεδάκι στην "καρδιά" του χωριού, ακριβώς κάτω από τα πλατάνια, εκεί που ο χρόνος κυλάει πιο αργά.

Εκεί, θα βρείτε το παραδοσιακό cafe ΤΣΑΚ (δείτε εδώ που βρίσκεται), το οποίο ξεχωρίζει για τη μοναδική δροσιά που προσφέρει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Εχει γίνει το αγαπημένο στέκι για πολύ κόσμο (γίνεται καθημερινά χαμούλης), οι οποίοι το προτιμούν από νωρίς το πρωί για καφέ, αλλά και για τσιπουράκι ή παγωμένη μπύρα με νόστιμους μεζέδες και ποτάκι το βράδυ.

Ο απόλυτος προορισμός για να ζήσετε χαλάρωση και όμορφες στιγμές με την παρέα σας. 

ΠΑΛΙΟΥΡΑΣ  

Στους πρόποδες του όρους Δίρφυς, περίπου 26 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της Χαλκίδας και 11 χιλιόμετρα δυτικά της Στενής θα βρείτε το γραφικό χωριό Πάλιουρας.  

Ξεχωρίζει για την παραδοσιακή ατμόσφαιρα και τη φυσική ομορφιά. Στην είσοδο του χωριού, οι επισκέπτες συναντούν τις γνωστές πέτρινες βρύσες με τρεχούμενα νερά, σκιασμένες από αιωνόβιους πλάτανους, προσφέροντας δροσιά και ηρεμία.

Η πλακόστρωτη κεντρική πλατεία είναι χώρος πολιτιστικών εκδηλώσεων, ενώ δίπλα της βρίσκεται η κεντρική εκκλησία του χωριού, αφιερωμένη στον Άγιο Νικόλαο.

Δυο από τα σημαντικότερα θρησκευτικά μνημεία της περιοχής που αξίζει να επισκεφθείτε είναι ο ιστορικός Ιερός Ναός της κοιμήσεως της Θεοτόκου (με το γραφικό εικονοστάσι μέσα σε έναν γέρικο πλάτανο) και η ιερά Μονή Παναγίας Μυρτιδιώτισσας, η οποία πανηγυρίζει στις 24 Σεπτεμβρίου. 

Ξεχωρίσαμε τις παρακάτω επιλογές για καφέ και φαγητό.  

Μέσα στη φυσική ομορφιά του Πάλιουρα, κάτω από τη σκιά των δέντρων και με την αύρα της εξοχής να σε χαλαρώνει, το Bebis Café είναι το μέρος που αγαπάς να επιστρέφεις (δείτε εδώ που βρίσκεται). 

Σερβίρουν τέσσερις αυθεντικές ιταλικές ποικιλίες espresso, διαλεγμένες για κάθε γούστο και μοναδική ιταλική σοκολάτα. Εάν πάλι προτιμάτε τσιπουράκι σας ετοιμάζουν φοβερές ποικιλίες ούζου και τσίπουρου, ιδανικές για να τις απολαύσετε κάτω από τα δέντρα, με καλή παρέα και χαλαρή μουσική.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την άπαιχτη pizza από ολόφρεσκη χειροποίητη ζύμη και για τους φίλους της γλυκιάς απόλαυσης να σας ενημερώσουμε ότι εδώ όλα τα γλυκά είναι χειροποίητα! 

Ποιος δεν έχει απολαύσει κοψίδια στον Λέων (δείτε εδώ το στίγμα και τηλέφωνο) στον Πάλιουρα; Η γνωστή ταβέρνα φημίζεται για τα ντόπια κρεατικά που γίνονται ...λουκούμι είτε στη σούβλα είτε στα κάρβουνα.

ΚΑΘΕΝΟΙ 

Οι Καθενοί είναι ένα γραφικό ορεινό χωριό στην Εύβοια, τοποθετημένο στους πρόποδες του όρους Δίρφη, περίπου 8 χλμ. από τη Στενή και 23 χλμ. βορειοανατολικά της Χαλκίδας. Ανήκει στον Δήμο Διρφύων–Μεσσαπίων και έχει πληθυσμό περίπου 630 κατοίκους.

Στην καρδιά του χωριού βρίσκονται δύο όμορφες πέτρινες εκκλησίες: ο Άγιος Γεώργιος και ο Άγιος Ιωάννης ο Πρόδρομος. Επιπλέον, στην πλατεία δεσπόζει ο ναός της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, ενώ λίγο έξω από το χωριό βρίσκεται η Ιερά Μονή Ερίων, του 13ου αιώνα, με βυζαντινές αγιογραφίες του 16ου αιώνα.

Η πλατεία του χωριού είναι πλακόστρωτη και περιτριγυρισμένη από αιωνόβιους πλάτανους, προσφέροντας δροσιά και ηρεμία στους επισκέπτες. Είναι ιδανική για χαλάρωση και κοινωνικές συναθροίσεις.

Πολύ κοντά στους Καθενούς, τα Έρια είναι γνωστά για το μοναδικό πλατανόδασος, τα τρεχούμενα νερά και τους καταρράκτες. Εκεί, βρίσκεται και η Ιερά Μονή Μονομερίτισσας, του 13ου αιώνα, αφιερωμένη στην Υπαπαντή του Κυρίου. 

Δείτε τις επιλογές για καφέ - ποτό και φαγητό.

Ένα στέκι που σηματοδοτεί τους Καθενούς, pet frendly, με εξαιρετικό χαρμάνι espresso, χειροποίητα γλυκά, απίθανα coctails και ανανεωμένο μενού ήρθε για να σας χαρίσει στιγμές χαλάρωσης. 

Στο cafe Κάθε Νους (δείτε εδώ το στίγμα του) κάθε νους ...ταξιδεύει νοερά σε όμορφα μονοπάτια. Minimal αισθητική, φιλικό περιβάλλον και παρεϊστικη κατάσταση ,όπως πρέπει να είναι στο χωριό. Εδώ η φιλοξενία δεν είναι τάση. Είναι στάση.

Στην όμορφη πλατεία των Καθενών, θα βρείτε την οικογενειακή ταβέρνα ΚΑΠΕΛΑΣ (βρείτε εδώ τη διαδρομή) γνωστή για τα ντόπια κρέατα κατευθείαν από το δικό τους κρεοπωλείο και τα χειροποίητα εδέσματα από ολόφρεσκα υλικά που θυμίζουν γεύσεις από σπιτικό φαγητό, όπως παλιά!

Ξεχωρίσαμε το καλομαγειρεμένο και αρωματικό ζυγούρι στη λαδόκολλα (σκέτο λουκούμι), ντόπια κρέατα σούβλας (αρνί, κοντοσούβλι, προβατίνα) σιγοψημένα και μερακλίδικα, χειροποίητο μπιφτέκι με αγνά υλικά, ντολμαδάκια σπιτικά, τυλιγμένα ένα-ένα στο χέρι και εννοείται μοναδικό τυροπιτάρι. 

Περπατώντας στο σοκάκι, λίγα μέτρα από την κεντρική πλατεία του χωριού (δες εδώ ακριβή τοποθεσία), εκεί που οι μυρωδιές από το κάρβουνο μπλέκονται με το γέλιο της παρέας, βρίσκεται το ψητοπωλείο - ταβέρνα "Ο Φώτης".  Ένας χώρος απλός, αυθεντικός, φτιαγμένος για να νιώθεις σαν στο σπίτι σου – και ακόμα καλύτερα! 

Ψητά της ώρας μπριζολίτσες, παϊδάκια, κοντοσούβλι χοιρινό και κοτόπουλο, χωριάτικο τυροπιτάρι αλλά και ποικιλία από σπιτικά πεντανόστιμα μαγειρευτά, συνοδεύονται ιδανικά με κρασί ή παγωμένη μπίρα. Η όμορφη αυλή του σας περιμένει!