ΧΑΛΚΙΔΑ- ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Γαλοπούλα στο τραπέζι, αλλά με τι γέμιση; Αλμυρή ή γλυκιά;

Χριστούγεννα σήμερα και χρόνια πολλά σε όλες και όλους. Στα γιορτινά τραπέζια κυριαρχούν σήμερα το χοιρινό και η γαλοπούλα και δεν είναι ώρα για …βαρύγδουπες αναλύσεις και σοβαρά ρεπορτάζ.

Διαβάστε παρακάτω ένα …χαλαρό ρεπορτάζ, στο οποίο μίλησαν τρία κορίτσια και ένα αγόρι από την Χαλκίδα και αφορά στη γέμιση της γαλοπούλας. Ποια είναι καλύτερη, η αλμυρή ή η γλυκιά;

Η Φαίη Ιωάννου, ιδιωτική υπάλληλος, από μικρή την προτιμάει αλμυρή με τυρί στην γέμιση και σχολιάζει; «Είναι κάτι σαν παράδοση στην οικογένειά μου να τρώμε γαλοπούλα τα Χριστούγεννα και ανυπομονώ και φέτος να καθίσω στο γιορτινό τραπέζι.»Η Νάσια Ιβάνοβα απάντησε: « Μου αρέσει η αλμυρή γέμιση, με τυρί και ζαμπόν. Είναι χορταστική και απολαυστική. Έχω συνδυάσει αυτή την γεύση με την γιορτή των Χριστουγέννων και είναι κι αυτός ένας λόγος που είναι ξεχωριστή αυτή η γιορτή.»

Ο Κωνσταντίνος Μπούτρος σπουδάζει ψηφιακά συστήματα στην Πάτρα και είναι και αυτός φαν της αλμυρής γέμισης, καθώς όπως λέει: « Δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ με γλυκιά γέμιση και μάλλον δεν πρόκειται να το κάνω ποτέ.»

Η Παναγιώτα Σκουφά, σπουδάζει επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων στο Ιόνιο πανεπιστήμιο και είναι η μοναδική που προτιμάει την γλυκιά γέμιση, γιατί έτσι έχει συνηθίσει.

Η ίδια δηλώνει: «Από μικρή θυμάμαι στο σπίτι μυ να φτιάχνουμε την γαλοπούλα με γλυκιά γέμιση, με κάστανο, σταφίδες και ρόδι. Είναι  λαχταριστή και μου αρέσει πολύ.»