Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

Υλικά:

• 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1/2 κούπα βρώμη

• 1/2 κούπα βούτυρο

• 1/2 κούπα ζάχαρη

• 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας

• 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα

• 1 κούπα γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τη βρώμη μέσα στο γάλα εβαπορέ για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Έπειτα, προσθέτουμε το μείγμα της βρώμης με το γάλα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Στη συνέχεια πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!