Προφιτερόλ

Υλικά:

• 100 γρ. κακάο

• 1 βανιλίνη

• 150 γραμ. αλεύρι

• 370 γραμ. ζάχαρη

• 1 λίτρο νερό

• δημητριακά

• αλεσμένα, ψημένα φουντούκια

• 8-9 φράουλες κομμένες στη μέση

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα κοσκινίζουμε το κακάο, τη βανιλίνη και το αλεύρι.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό και τοποθετούμε το σκεύος σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.

Χύνουμε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μαγειρική μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά σε 8-9 μπολάκια.

Χτυπάμε την κρέμα με ένα σύρμα και συμπληρώνουμε το κάθε μπολάκι με αυτή.

Πασπαλίζουμε από πάνω τα αλεσμένα φουντούκια και τελειώνουμε βάζοντας στο κάθε μπολάκι και από ένα κομμάτι φράουλα.

Καλή σας απόλαυση!