ΕΥΒΟΪΚΗ ΖΥΜΗ: Μεγάλη επένδυση για την εταιρεία με έδρα τα Ψαχνά (ΒΙΝΤΕΟ)

Σε μια μεγάλη επένδυση ύψους 7.000.000 ευρώ προχωρά η εταιρία "Ευβοϊκή Ζύμη" με έδρα την Καστέλλα Ψαχνών.

Πρόκειται για τις νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 8.000 τμ, που κατασκευάζει στο Σχηματάρι σε έκταση 30 στρεμμάτων. Ταυτόχρονα, η εταιρεία προϊόντων ζύμης αυξάνει την παρουσία της στην ελληνική αγορά, αλλά και το εξωτερικό καταγράφοντας αξιοσημείωτες συνεργασίες.

Το egnomi.gr συνάντησε τον συνιδρυτή, πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας Χαράλαμπο Κωνσταντάκη (φωτό κάτω), ο οποίος και μας ξεδίπλωσε την ιστορία της «Ευβοϊκής Ζύμης», την εδραίωσή της στο χώρο, αλλά και τα σχέδιά της για το μέλλον. Ας διαβάσουμε όσα μας είπε.

1. Πώς ξεκίνησε η ιδέα της εταιρίας "Ευβοϊκή Ζύμη" ;

Η Ευβοϊκή Ζύμη ξεκίνησε το 1984 στην Καστέλλα ως εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών από τον αείμνηστο Κώστα Καραχάλιο. Τότε, είχε τον διακριτικό τίτλο «Ζυμαρικά Ψαχνών».

 2. Με ποιον τρόπο κατάφερε μια οικογενειακή επιχείρηση να εδραιωθεί στην ελληνική και τη ξένη αγορά;

Την καταξίωση και την ολοένα συνεχόμενη ανάπτυξη της επιχείρησης στην ελληνική και τη διεθνή αγορά, την εξασφάλισε η προσήλωσή μας στην ποιότητα του τελικού προϊόντος. Όταν ο καταναλωτής αντιλαμβάνεται ότι το προϊόν που δοκιμάζει είναι ποιοτικό , τότε δεν υφίσταται ζήτημα τιμής και ανταγωνισμού, αλλά μόνο πίστης στην εταιρία που τα παράγει

3. Ποιο προϊόν προτιμάται περισσότερο από τους καταναλωτές στην Ελλάδα και ποιο στο εξωτερικό;

Στην εγχώρια αγορά η δύναμή μας έγκειται στο φύλλο μας, το χωριάτικο, το κρούστας και το κανταΐφι. Όταν μάλιστα πρωτοπορήσαμε πανελλαδικά με το φρέσκο φύλλο στη συντήρηση, τότε το μερίδιό μας στην αγορά γιγαντώθηκε. Σχετικά με τις εξαγωγές, ανάλογα την γεωγραφική περιοχή συνάντουμε διαφορετικές τάσεις. Η αλήθεια είναι ότι το κανταΐφι και τα άλλα προϊόντα φύλλου την περίοδο του ραμαζάνιου γίνονται ανάρπαστα.

4. Υπάρχουν διαφορές ανάμεσα στην ελληνική και την ξένη αγορά;

Νομίζω πως σήμερα και οι δυο αγορές έχουν εναρμονιστεί και απαιτούν τα υψηλότερα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας.

5. Σε πόσες χώρες κάνετε εξαγωγές; Ποια είναι η καλύτερη χώρα από άποψη συνεργασίας;

Εξάγουμε σε 52 χώρες. H μπράντα μας «Zimi Psachnon» ταξιδεύει από το Τόκιο και σταματάει στο Λος Άντζελες. Επομένως, αν και είναι δύσκολο να ξεχωρίσω κάποια χώρα, μας κάνουν εξαιρετικά θετική εντύπωση οι χώρες του Περσικού Κόλπου στη συνέπεια και τον επαγγελματισμό τους.

6. Ποιες δυσκολίες αντιμετωπίζει αυτή την εποχή μια ελληνική εταιρεία που κάνει εξαγωγές;

Θεωρώ ότι αν μια ελληνική επιχείρηση δεν κάνει εκπτώσεις στις πρώτες ύλες, δεν φοβηθεί να επενδύσει σε όλα εκείνα που θα της εξασφαλίσουν την ποιότητα στο τελικό προϊόν και προπάντων αν δεν εξοπλιστεί με την επιμονή που απαιτεί η εξωστρέφεια, δεν έχει να φοβηθεί απολύτως τίποτα.

7. Ποιος είναι ο επόμενος στόχος της εταιρείας;

Ο επόμενος στόχος είναι η αύξηση του μεριδίου μας στην ελληνική αγορά και φυσικά η επέκταση του πελατολογίου μας στο εξωτερικό. Ωστόσο, με την μετεγκατάστασή μας στο Σχηματάρι ευελπιστούμε να επεκτείνουμε την γκάμα των προϊόντων μας, που δεδομένης της κατάστασης δεν έχουμε ούτε τον χώρο ούτε τον χρόνο να εξελίξουμε.

8. Πείτε μας δύο λόγια για τη μεγάλη επένδυση που ετοιμάζετε στο Σχηματάρι.

Το όραμά μας με τις νέες εγκαταστάσεις στο Σχηματάρι αναμένεται να γίνει πραγματικότητα το πρώτο εξάμηνο του 2023. Πρόκειται για ένα επενδυτικό πρότζεκτ των 7 εκατομμυρίων ευρώ, που θα τριπλασιάσει την υπάρχουσα παραγωγική μας ικανότητα, όπως και αποθήκευση (φωτό κάτω).

Ένα «ταξίδι» που ξεκίνησε τον Αύγουστο του ’20 και πέρασε από παλινωδίες -κυρίως του ελληνικού δημοσίου- φαίνεται να ολοκληρώνεται σύντομα. Φυσικά, το τμήμα των ζυμαρικών θα συνεχίσει να υφίσταται στην ιστορική μας έδρα στα Ψαχνά.

9. Τι εύχεστε για το 2023;

Ευχόμαστε υγεία και ευημερία σε όλο τον κόσμο χωρίς πολέμους και εντάσεις σε ένα πιο σταθερό περιβάλλον τόσο οικονομικό όσο και κοινωνικό.

Δείτε, παρακάτω, το βίντεο με τις νέες εγκαταστάσεις της Ευβοϊκής Ζύμης.