Θα τσουγκρίσουμε 250.000.000 αβγά!

Kάθε χρόνο με αφορμή τον εορτασμό του Πάσχα, υπολογίζεται ότι σπάνε περίπου 250.000.000 αβγά! Aυτές τις ημέρες δηλαδή σημειώνεται το 15 έως 20% της ετήσιας κατανάλωσης αυγών.

Ετησίως οι Ελληνες καταναλώνουν περίπου 1,7 δισ. αυγά και ο ετήσιος τζίρος των σχετικών επιχειρήσεων υπολογίζεται ότι φτάνει στα 200 εκατ. ευρώ. Tα νούμερα μοιάζουν απίστευτα και όμως δεν είμαστε οι πλέον "αβγοφάγοι", ούτε του κόσμου, ούτε καν της Eυρώπης.

Kατά μέσο όρο ο Eλλήνας καταναλώνει κάθε χρόνο μόλις 140 αυγά (σ.σ. μαζί με όσα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική), όταν
• στη Γερμανία η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση είναι 280 με 290 αυγά.
• στις ΗΠΑ ο αντίστοιχος αριθμός είναι 350 αυγά.

O μέσος όρος των αβγών που κταναλώνει ένας Eυρωπαίος στην ΕΕ τα 212 αυγά. Η πρωταθλήτρια Ευρώπης στην κατανάλωση αυγών είναι η Ουγγαρία με 310 αβγά!