ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Τι προτιμάτε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, γαλοπούλα ή χοιρινό;

Το εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων έχει την ιδιαίτερη αξία του, είναι κάτι σαν "ιεροτελεστία", κυρίως λόγω της οικογενειακής μάζωξης, αλλά και για την πλούσια ποικιλία φαγητών και γλυκών που περιλαμβάνει.

Παραδοσιακά την περίοδο αυτή στην Ελλάδα, τα σπίτια πλημμυρίζουν από ξεχωριστές μυρωδιές. Εκτός από τα γλυκά, τους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και τα γαλακτομπούρεκα της γιορτής, ετοιμάζονται κι άλλα φαγητά.

Συγκεκριμένα, η παράδοση επιβάλει γαλοπούλα γεμιστή ή χοιρινό σελινάτο.

Πάμε να δούμε όμως τι προτιμάνε έξι συμπολίτες μας στο γιορτινό τους τραπέζι... Γαλοπούλα ή χοιρινό; Ιδού η απορία.

Μαρία Γεροκωνσταντή

«Πάντα ανήμερα τα Χριστούγεννα που μαζευόμαστε σπίτι μου με την οικογένεια μου, μαγειρεύω χοιρινό στο φούρνο με πιπεριές, τυριά, πατάτες και γίνεται "όνειρο"... Αποφεύγω την γαλοπούλα ή το σελινάτο, δεν θα έλεγα ότι βρίσκονται ψηλά στις προτιμήσεις μας», δήλωσε Χαλκιδέα Μαρία Γεροκωνσταντή, επιχειρηματίας στο χώρο του τουρισμού.

Ελένη Αθανασίου

«Από μικρό παιδί που έφτιαχναν στο σπίτι μου γαλοπούλα, δεν την πλησίαζα ποτέ! Είναι ένα φαγητό που δεν μου αρέσει καθόλου. Όμως, επιλέγω το άλλο έθιμό μας, το σελινάτο, που είναι ζεστό σαν σουπίτσα. Ταιριάζει απόλυτα και με το κρύο που κάνει τις χριστουγεννιάτικες μέρες», είπε η ζαχαροπλάστης Ελένη Αθανασίου, από το Μπούρτζι.

Ανδριάνα Γωγούλου

«Προτιμάω τα Χριστούγεννα να τρώω χοιρινό σελινάτο ή στο φούρνο. Το έχω ...ως παράδοση από τα παιδικά μου χρόνια. Θυμάμαι, τότε, σχεδόν όλοι έτρωγαν χοιρινό κι όχι γαλοπούλα. Το χοιρινό ήταν κατά κάποιο τρόπο ...ένδειξη πλούτου εκείνη την εποχή και όσο περισσότερο λίπος είχε το κρέας σήμαινε ότι ήσουν νοικοκύρης και οικονομικά ευκατάστατος...» δήλωσε η δασκάλα Ανδριάνα Γωγούλου.

Χαράλαμπος Ντούρμας

«Φέτος, θα κάνω Χριστούγεννα με την οικογένεια μου στο πατρικό μου στην Στενή. Θα μαγειρέψουμε χοιρινό στο φούρνο, το οποίο φτιάχνει η γυναίκα μου εκπληκτικά. Όταν ήμουν μικρός θυμάμαι έπαιρνα στο σπίτι μου μεγάλη ποσότητα χοιρινού για το γιορτινό τραπέζι που το έφτιαχναν σελινάτο ή στο φούρνο. Ότι λίπος έμενε το έκαναν τσιγαρίδες την επόμενη μέρα, το οποίο ήταν το καλύτερο πρωινό...» είπε ο Χαλκιδέος δάσκαλος Χαράλαμπος Ντούρμας.

Αλεξάνδρα Ντίντα

«Εμείς στο σπίτι μου φτιάχνουμε γαλοπούλα γεμιστή, η οποία μου αρέσει πολύ. Ειδικά τη γέμιση την λατρεύω...» ανέφερε η γλυκιά Αλεξάνδρα Ντίντα από την Κύμη.

Αργύρης Μπράκουλης

«Τιμάμε στο σπίτι μου το έθιμο της γαλοπούλας. Μας αρέσει πάρα πολύ, και αν και είναι λίγο στυφή σε σχέση με το χοιρινό, είναι πολύ νόστιμη», δήλωσε ο Αργύρης Μπράκουλης από το Νεοχώρι.