Ο Chef Προτείνει

Ρολό κιμά με σφολιάτα

14 Δεκεμβρίου 2020, 14:12

A+ A-

Σκέτη νοστιμιά!

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
1/2 κιλό κιμά

100 γρ. φρυγανιά
1 φλυτζανάκι του καφέ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Λίγο κρεμμύδι τριμμένο
1 αυγό
Φέτες κίτρινου τυριού light
Πιπεριές Φλωρίνης ψημένες

Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα γνωστά υλικά του κιμά μέσα σ ένα μπολ (το κρεμμύδι προαιρετικά αν δεν το θελετε), εκτός από τις φέτες κίτρινου τυρίου και τις κόκκινες πιπεριές. Σε ένα ταψί τοποθετούμε λαδόκολλα και στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας, έπειτα από επάνω το μίγμα με τον κιμά όχι όμως εως τις άκρες ωστε να μπορέσουμε να κλείσουμε ωραία το φύλλο.

Μετά στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια του κιμά τις φέτες κασεριού και τέλος τις πιπεριές σε λεπτές μακρόστενες φέτες. Τυλιγουμε σε ρόλο και κλείνουμε καλά τις άκρες. Κόβουμε σε φέτες πάχους αντίχειρα, αραδιάζουυμε στην λαδόκολλα και τέλος βάζουμε πάνω σε κάθε φέτα ένα κομματάκι βούτυρο, ψήνουμε στον αέρα για 30 λεπτά περίπου.

Επιστροφή