Ζαμπονοτυρόπιτα με 6 μόνο υλικά

Με λίγα μόνο υλικά έχετε μια πεντανόστιμη ζαμπονοτυρόπιτα για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Υλικά

• 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου
• 250 γρ. τυρί, με χαμηλά λιπαρά
• 250 γρ. ζαμπόν
• 1 αυγό
• 4 κ.σ. γάλα εβαπορέ
• Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Τι κάνουμε

Αρχικά, απλώνουμε τη σφολιάτα σε λαδόκολλα στη λαμαρίνα, κόβουμε το μισό τυρί σε καρέ και τρίβουμε το υπόλοιπο. Τα βάζουμε σε μπολ. Κόβουμε το ζαμπόν σε καρέ και τα προσθέτουμε στο τυρί.

Έπειτα, χτυπάμε το αυγό με το γάλα και τα περιχύνουμε. Ισομοιράζουμε τη γέμιση στα 2 φύλλα σφολιάτας, κατά μήκος. Κόβουμε σε λωρίδες τα πλαϊνά που περισσεύουν και κυκλώνουμε την γέμιση με τις 2 λωρίδες της κάθε πλευράς. Πλέκουμε τις υπόλοιπες μερίδες μεταξύ τους, καλύπτοντας την γέμιση.

Αλείφουμε με αυγό από επάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου για 5 λεπτά. Μετά, χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τέλος, σιγοψήνουμε για 35 με 40 λεπτά έως ότου ροδίσει και φουσκώσει η ζαμπονοτυρόπιτα.