Η πρόταση του Τσιόδρα για τη διατροφή μας - Ποια τρόφιμα συστήνει στην καραντίνα

Ο καθηγητής Σωτήρης Τσιόδρας τόνισε κατά τη διάρκεια της τελευταίας ενημέρωσης για τον κορωνοϊό ότι θα πρέπει όλοι να δώσουμε προσοχή στη διατροφή μας και συγκεκριμένα να ακολουθούμε την μεσογειακή διατροφή, αφού υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία σπιτικών και υγιεινών γευμάτων.

Σύμφωνα με τον κ. Τσιόδρα «υπάρχει ένας περίφημος εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες, ο οποίος βασίζεται στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή, η οποία είναι η εκδοχή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής».

Ο λοιμωξιολόγος του υπουργείου Υγείας προσθέτει ότι αυτή η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει ...πολύ νερό, ποικιλία λαχανικών και φρούτων, δημητριακά -και ιδιαίτερα ολικής άλεσης-, γαλακτοκομικά προϊόντα -χαμηλά σε λιπαρά-, περιορισμό της κατανάλωσης του κόκκινους κρέατος και επιλογή των άπαχων μερών.

Ο διατροφικός αυτός οδηγός αναφέρεται, επίσης, σε ...θαλασσινά και ψάρια, όπως τα λιπαρά ψάρια και κατά προτίμηση τα μικρά, τη συχνή κατανάλωση οσπρίων, το ελαιόλαδο και φυσικά τον περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης, αλατιού και προϊόντων που τα περιέχουν.